本次演练共分两部分进行，第一部分是安全培训，安全员通过案例分析、事故讲解、燃气使用基础知识介绍、泄漏处理原理和步骤、灭火器分类和使用等方面内容，对受训人员详细讲授了有关燃气使用和事故处理的方法。第二部分是实操演练，饭堂工作人员先后学习使用干粉灭火器的正确操作方法，对照培训内容互相学习。随后，应急演练小组组长柯绮华详细讲解食物中毒事故的处理方法和各班组分工安排，模拟厂内有员工发生食物中毒时的处理步骤。

本次培训获得良好效果，饭堂员工对工作期间可能存在的危险源和安全隐患有了更清晰的认识，明确了科学处理的方法和必要步骤。今后，办公室和全体员工饭堂人员将加强隐患排查，打造安全稳定的工作环境，切实提升服务水平，增强员工幸福感。